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Maíz y Trigo

27 may
Panquecitos de cereal con arándanos.

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Ingredientes:

-  1 1/2 taza de harina.

-  1 taza de tu cereal Maizoro® preferido.

-  2 cucharadas de azúcar.

-  1 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio.

-  1/4 cucharadita de sal.

-  1 1/4 taza de leche.

-  2 huevos un poco batidos.

-  3 cucharadas de aceite.

-  1 taza de arándano deshidratado. (Se puede sustituir por peras en trocitos).

-  1 1/2 cucharadita de vainilla.

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 177°C. Poner vasitos de muffins en una charola para panquecitos.
  2. Mezclar harina, cereal, azúcar, bicarbonato de sodio y sal en un bowl grande.
  3. Mezclar la leche, huevos, aceite, arándanos, y vainilla en otro recipiente.
  4. Hacer un hoyo en el centro del bowl de los ingredientes secos. Añadir la mezcla de los huevos y la leche e incorporar. Poner la mezcla en la charola de panquecitos.
  5. Cocinar 20 minutos y dejar enfriar antes de servir.